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檸檬吐司的做法步驟

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檸檬吐司的做法步驟
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　　烹調時(shí)間：1小時(shí)

一、材料

　　高筋面粉800克，低筋面粉300克，酵母30克，改良劑10克，檸檬粉10克，精鹽5克，黃油100克，蘋(píng)果醬10克

二、做法

　　1、將面粉、酵母、改良劑、精鹽、檸檬粉放入攪蛋桶中攪勻，然后加入水攪拌均勻成團后，放入黃油繼續攪打至光滑時(shí)取出。

　　2、將攪好的面團入餳箱餳發(fā)。將餳發(fā)好的面團下劑，成形。

　　3、入餳箱再次餳發(fā)。入爐烤烤制，上火200℃、下火180℃。

　　4、出爐后擠上心形蘋(píng)果醬即成。

三、注意事項

　　要觀(guān)察餳發(fā)的過(guò)程，一定要餳好再烤。



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