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絕對芋香包的做法步驟

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絕對芋香包的做法步驟
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一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉500克、牛奶100毫升、芋泥75克

　　2、調料

　　白糖、泡打粉、發(fā)酵粉各適量

二、做法

　　1、把面粉加牛奶、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉一起攪拌均勻。

　　2、將面團做成6個(gè)劑子，搓成長(cháng)條狀，再扭成一個(gè)麻花形，用刀在坯子上規律地劃上深度相等的數刀，用35℃的溫度、70％的濕度發(fā)酵約30分鐘。

　　3、發(fā)酵后，在劃開(kāi)的刀口內抹上芋泥；烤箱用200℃預熱5分鐘。

　　4、將面包坯放入預熱后的烤箱內，用170℃的火力烤20分鐘即可。



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