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夾心餅干的做法和配方-

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夾心餅干的做法和配方-
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一、材料

　　面粉500克，糖粉400克，飴糖100克，雞蛋2個(gè)，植物油50克，豬油100克，小蘇打粉、氨粉、香精各少許

二、做法

　　1、將面粉過(guò)篩倒在面案上，中間扒個(gè)窩，加入糖粉250克、小蘇打粉、氨粉、香精、植物油、飴糖、雞蛋和少許水，用手攪勻乳化后，將面粉和成面團。

　　2、將面團搟成約0.3厘米厚的大片，用模子按成餅干坯，入烤爐烤熟后取出；再把150克糖粉加豬油攪勻，涂在烤熟的餅干底面上，取兩塊餅干粘在一起即可。



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