HAIWEILIGAILIANGJI
時(shí)間：3小時(shí) 口味：鮮香酥嫩
一、材料
1、原料
全麥面粉750克，腰果75克，蜂蜜、黃豆粉各50克，葵花子30克，小茴香25克，酵母1小匙
2、調料
白糖適量，蜂蜜3大匙
二、做法
1、腰果用清水洗凈，放入攪拌器內，加入少許清水攪打均勻。
2、把酵母、全麥面粉、黃豆粉放容器內混拌均勻，倒入盛有腰果的攪拌器內，用中速攪打約10分鐘。
3、最后加入葵花子、小茴香、白糖和蜂蜜，繼續調拌均勻成面團。
4、面團用保鮮膜包裹好，置于溫暖處發(fā)酵約小時(shí)，去掉保鮮膜，揉搓均勻。
5、將發(fā)酵好的面團改刀切成小面劑，再揉成大小適中的小面團，繼續醒20分鐘，然后用搟面杖搟成圓形面坯。
6、把圓形面坯放入烤盤(pán)內，靜置40分鐘；與此同時(shí)，將烤箱預熱至200℃，放入面坯烘烤30分鐘，至面團呈金黃色時(shí)，取出即可。
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