HAIWEILIGAILIANGJI
時(shí)間：60分鐘 口味：甜潤清鮮
一、材料
1、原料
中筋面粉2000克，干香蕉片50克，泡打粉、蘇打粉1/2小匙，雞蛋1個(gè)
2、調料
白砂糖200克，黃油115克， 精鹽、香草油、調和油各少許
二、做法
1、將150克的白糖放入凈鍋內，加入少許的清水熬煮成金黃色，繼續小火熬濃稠。
2、離火出鍋，把糖汁倒在涂抹有少許調和油的大盤(pán)內，晾涼后成焦糖，再把焦糖敲成小碎片。
3、將黃油和剩余的白糖混合攪拌約5分鐘。再加入雞蛋混合均勻。
4、加入中筋面粉、泡打粉、蘇打粉，用手攪拌均勻成比較軟的面團。
5、把干香蕉片壓成碎粒，與焦糖碎片同放入面團中，反復揉搓均勻成餅干粉團。
6、將餅干料團成直徑為4厘米的長(cháng)棍形狀，切成每個(gè)15克的小面團，整齊的擺放在烤盤(pán)上，放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤12分鐘，取出即成。
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