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杏仁酥圈的做法和配方

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杏仁酥圈的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　杏仁550克，奶油500克，低筋面粉750克，牛奶500毫升

　　2、調料

　　香草粉適量、糖粉500克

二、做法

　　1、杏仁切碎，與奶油、糖粉一起倒入攪拌缸內攪拌，邊攪邊加入牛奶、低筋面粉、香草粉攪至均勻，即成杏仁面糊，裝入裱花的袋中。

　　2、烤盤(pán)刷油，將杏仁面糊逐一擠在烤盤(pán)上成圓圈狀生坯，置入爐溫為160℃的烤爐中，烘烤約12分鐘即可。

三、注意事項

　　杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有保健功能。



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