HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
雞蛋600克，奶油560克，低筋面粉500克，無(wú)核紅棗150克
2、調料
白糖400克、泡打粉5克
二、做法
1、取100克紅棗放入水中煮熟，用果汁機攪爛制成紅棗末；剩下的50克紅棗洗凈，切碎。
2、將奶油、白糖一起倒入攪拌缸中攪至膨松，磕入雞蛋繼續攪至松發(fā)，拌入低筋面粉、泡打粉、紅棗末，最后再拌入切碎的紅棗，制成蛋糕糊。
3、將蛋糕糊倒入長(cháng)方形模具中，置入烤箱中烤制，上火溫度為180℃、下火為150℃，烘烤約50分鐘，取出涼涼后切片即可。
三、注意事項
紅棗可以抗過(guò)敏、寧心安神、益智健腦、增強食欲；此外常食鮮棗的人很少患膽結石，因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，所以降低了結石形成的概率。
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泡打粉使用的注意事項 
