HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良劑5克，鹽20克，雞蛋2個(gè)
B、西紅市汁500毫升，酥油100克
C、香菜20克，沙拉醬適量
二、做法
1、將材料A依次加入攪拌機內，攪拌均勻。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、直至成面團。
4、取60克/個(gè)的面團餳發(fā)15分鐘。
5、用搟面棍把餳發(fā)好的面團搟開(kāi)。
6、由上而下卷入，捏緊，收口。
7、搓長(cháng)條狀，擺入烤盤(pán)內，放入餳發(fā)箱餳發(fā)90分鐘。
8、把餳發(fā)好的半成品取出，表面刷上蛋水。
9、在表面撒上香菜，擠上沙拉醬，入爐以上火190℃、下火140℃的溫度烘烤12分鐘，熟透后出爐。
三、注意事項
烘烤時(shí)，上火不宜過(guò)高，保持香菜青綠清爽。
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泡打粉使用的注意事項 
