HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良劑5克，鹽20克，雞蛋2個(gè)
B、胡蘿卜500克，酥油100克
C、提子干200克
D、墨西哥醬、黑芝麻各適量
二、做法
1、將材料A依次加入攪拌機內，攪拌均勻。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、加入材料C，攪拌成面團。
4、取 60克/個(gè)的面團，餳發(fā)15分鐘。
5、把餳發(fā)好的面團取出，搓圓。
6、把造型好的半成品放入模具內，擺入烤盤(pán)，放入餳發(fā)箱餳發(fā)90分鐘。
7、把餳發(fā)好的半成品取出，表面擠上墨西哥醬，中心撒上黑芝麻，入爐以上火200℃、下火140℃的溫度烘烤12分鐘，熟透后出爐。
三、注意事項
擠墨西哥醬時(shí)要注意均勻。
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