HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黃部分
A、水500毫升，食用由250毫升, 鹽10克，低筋粉600克，綠茶粉50克，泡打粉10克，牛奶香粉15克。
B、蛋黃500克
2、蛋清部分
蛋清1100克,糖600克，塔塔粉25克
3、其他
水果適量
二、做法
1、將蛋黃部分A依次加入，攪拌均勻。
2、加入蛋黃部分B，攪拌成面糊。將蛋清部分材料攪拌均勻，直至形成雞尾狀。
3、將蛋黃部分與蛋清部分混合，攪拌成面糊。
4、用擠袋將其擠入模具內。
5、表面中心用水果裝飾，入爐以上火160℃、下火180℃的溫度烘烤28分鐘即可。
三、注意事項
蛋黃部分與蛋清部分混合時(shí)，速度要快。
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泡打粉使用的注意事項 
