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提子燕麥餅的做法和配方

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提子燕麥餅的做法和配方
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  烘焙時(shí)間:170度,中層,12分鐘。

一、原料

  黃油100克,糖粉60克,雞蛋120克,低筋面粉70克,燕麥片50克,泡打粉3克,提子干80

二、制作步驟

  1、將黃油、糖粉、雞蛋混合,攪拌均勻。

  2、倒入麥片和提子干。

  3、攪拌均勻后加入面粉,用按壓的方式揉搓成面團。

  4、將面團分割為17克每個(gè)的面團。

  5、將面團搓成長(cháng)條形,放入烤盤(pán)后手略壓平。

  6、在表面均勻刷一層蛋液。

  7、烤箱預熱后,放入餅干烘烤至表面金黃。

三、注意事項

  刷蛋液時(shí)候應刷完整,避免上色不均勻。



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