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牛油芝士曲奇的做法和配方

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牛油芝士曲奇的做法和配方
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  烘焙時(shí)間:170度,中層,20分鐘。

一、原料

  黃油100克,細糖100克,奶油芝士30克,低筋面粉250克,雞蛋35克,杏仁片適量

二、制作步驟

  1、將糖和黃油混合,攪打至糖溶化。

  2、加入奶油芝士,攪打至芝士融合。

  3、面粉過(guò)篩后加入,攪拌均勻。

  4、分三次加入雞蛋,等雞蛋和黃油融合時(shí),再加入下一次。

  5、裱花袋裝入牙嘴后倒入曲奇糊,在烤盤(pán)上擠出曲奇。

  6、取適量杏仁片噴少許水,再加入細糖攪拌。

  7、將杏仁片放在曲奇上。

  8、烤箱預熱后,曲奇放入烤箱烘烤至金黃即可。

三、注意事項

  擠曲奇時(shí),要保持曲奇體積大小一致。



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