HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時(shí)間:180度,中層,15分鐘。
一、原料
發(fā)酵面團1個(gè),低筋面粉100克,黃油30克,糖粉30克,藍莓果醬、香蕉果醬適量
二、制作步驟
1、將面團分為60克一個(gè)的小面團。
2、將面團開(kāi)后由上至下卷起。
3、然后將面團折起,搓長(cháng)。
4、重復此步驟搓完所有面團,將面團排放入烤盤(pán)。
5、靜置面團發(fā)酵至2.5倍大。
6、發(fā)酵完成后在表面刷蛋液。
7、在縫隙間擠上藍莓果醬。
8、再擠上一層香蕉果醬做裝飾。
9、黃油加面粉、糖粉搓成酥粒,撒在面包上做裝飾。
10、烤箱預熱后,放入烤箱烘烤。
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