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公仔曲奇的做法和配方

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公仔曲奇的做法和配方
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  烘焙時(shí)間:180度,中層,18分鐘。

一、原料

  黃油140克,糖粉80克,雞蛋50克,低筋面粉260

二、制作步驟

  1、將黃油和過(guò)篩后的糖粉用電動(dòng)打蛋器打至呈淡黃色。

  2、將雞蛋液分三次加入,雞蛋液和黃油充分融合后,再加入下一次。

  3、將過(guò)篩后的面粉加入,打至黃油和面粉融合呈顆粒狀。

  4、揉成面團,表面不粘手即可。

  5、用油紙包住面團,搟至0.8厘米左右厚。

  6、用餅干印壓出各種造型。

  7、在餅干表面用牙簽輕輕扎出各種造型。

  8、烤箱預熱后,放入烤箱烘烤至表面金黃即可。



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