一、材料

　?。〝盗浚?8塊左右）

　　無(wú)鹽黃油60克，糖粉30克，雞蛋1個(gè)，榛子巧克力50克，低筋粉180克，麥麗素適量，黑白巧克力適量

二、做法

　　1、60克無(wú)鹽黃油室溫軟化，加入30克糖粉。

　　2、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　3、1個(gè)雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動(dòng)打蛋器打勻后再加入下一次。

　　4、加入50克榛子巧克力醬。

　　5、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　6、篩入180克低筋粉。

　　7、用刮刀拌至無(wú)干粉狀態(tài)。

　　8、把面團分成20克一個(gè)的小球，放在不粘烤盤(pán)上，稍按扁一些。

　　9、用手指在中間壓一個(gè)深一點(diǎn)兒的小坑。

　　10、送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、30分鐘。

　　11、出爐趁熱在中間小坑處放一顆麥麗素，稍壓緊實(shí)一些。

　　12、用熔化的黑白巧克力畫(huà)出眼睛、嘴巴和腿，冷藏至巧克力凝固即可食用。

三、注意事項

　　1、如果不喜歡餅干太大，可以把每塊餅干的面團分小一些。

　　2、在每塊餅干生坯中間按小坑時(shí)要深一些，因為烘烤時(shí)會(huì )膨脹。

　　3、麥麗素一定要趁熱放在餅干中間，這樣可以熔化麥麗素表面巧克力，和餅干粘在一起。

　　4、榛子巧克力醬可以用花生醬、芝麻醬替換，如果替換，那就要多加10克左右的糖粉。