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薯泥脆餅的做法和配方

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薯泥脆餅的做法和配方
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一、材料

　　低筋面粉150克，鹽1克，小蘇打1克，熟土豆泥55克，橄欖油45克，披薩草適量

二、制作過(guò)程

　　1、將低筋面粉篩入攪拌盆中，加入鹽和小蘇打，攪拌均勻。

　　2、倒入橄欖油，繼續攪拌均勻。

　　3、加入預先準備好的熟土豆泥。

　　4、加入披薩草，攪拌均勻，再揉成面團，用搟面杖將面團搟成約4毫米厚的面片。

　　5、將面片用刀切成正方形的餅干坯，移入烤盤(pán)。

　　6、烤箱預熱至180℃，將烤盤(pán)置于烤箱的中層，烘烤12分鐘即可。



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