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奶瓶餅干的做法和配方

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奶瓶餅干的做法和配方
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一、材料

　　糖粉35克，雞蛋液25克，泡打粉1克，香草精2克，生粉30克，杏仁粉14克，無(wú)鹽黃油50克，低筋面粉90克，粉色巧克力筆1支，橙色巧克力筆1支

二、制作過(guò)程

　　1、備好攪拌盆，放入室溫軟化的無(wú)鹽黃油，加入糖粉，用電動(dòng)攪拌器打至呈蓬松羽毛狀。

　　2、分2次加入雞蛋液，并加入香草精攪打均勻，篩入泡打粉、生粉、杏仁粉、低筋面粉。

　　3、用長(cháng)柄刮板攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，揉成面團。

　　4、將面團搟成約3毫米厚的面片，用奶瓶模具壓出奶瓶的形狀，移至烤盤(pán)中。

　　5、烤箱預熱至170℃，把烤盤(pán)置于烤箱中層，烘烤15分鐘，取出。

　　6、待放涼后，用橙色巧克力筆畫(huà)出奶嘴和刻度，用粉色巧克力筆畫(huà)出瓶蓋，晾干巧克力即可。



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