海韋力無(wú)鋁泡打粉也是雙效泡打粉，不僅能避免食品中的鋁超標，而且在食品的熟制過(guò)程中能均勻釋放氣體，持續發(fā)泡能力強，使得加工的食品蓬松飽滿(mǎn)，另外，海韋力雙效泡打粉的質(zhì)量十分穩定，確保了加工食品的質(zhì)量穩定性！

一、雙效泡打粉的使用說(shuō)明

　　無(wú)鋁雙效泡打粉的使用方法和含鋁泡打粉（明礬泡打粉）一樣，都是先和干粉混合均勻使用，使用方法很簡(jiǎn)單。

二、雙效泡打粉使用量的說(shuō)明

　　雙俠泡打粉的使用量通常都是以面粉（干粉）的用量計算的，以下是部分常見(jiàn)食品雙效泡打粉的使用參考量：

　　糕點(diǎn)、蛋糕、餅干、面包等烘焙食品為：2-3.0%；

　　包子、饅頭、燒餅等發(fā)酵類(lèi)面制品為：0.5-1.5%；

　　冷凍米類(lèi)面制品為：0.5-1%；

　　膨化類(lèi)食品為：0.2-0.5%。

三、使用注意事項

　　1、與面粉直接混和均勻使用。

　　2、不要把無(wú)鋁雙效泡打粉溶在水中使用，如果想把雙效泡打粉溶在水中使用，水溫應控制在10度以下，溶解后盡快使用，不要長(cháng)時(shí)間放置。

　　3、為了更好的控制食品質(zhì)量，無(wú)鋁雙效泡打粉在使用前要準確計量。有條件的話(huà)建議先做一下應用實(shí)驗，然后再投入使用。

四、如何正確選用雙效泡打粉

　　雙效泡打粉具有用量少但對食品膨松效果影響大的特點(diǎn)，如果核算一下就會(huì )清楚，泡打粉的價(jià)格高低對食品的成本影響很小，用戶(hù)選用雙效泡打粉首先要看其使用效果，特別是有效產(chǎn)氣量。

　　一些牌子的泡打粉雖然價(jià)格低，但是其有效產(chǎn)氣量也低，用戶(hù)使用量大，常常會(huì )造成用戶(hù)買(mǎi)的便宜用的貴。

　　所以選用雙效泡打粉首先要考慮的是質(zhì)量，而價(jià)格則是次要的。