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泡打粉使用注意事項

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泡打粉使用注意事項
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　　所有泡打粉作用機理都是酸堿反應，只要遇水和一定的溫度就會(huì )反應，建議使用泡打粉建議把泡打粉和面粉先混合好，再加水和面，這樣可以很好地包埋利用更多的有效氣體，充分發(fā)揮泡打粉的作用。

　　有的客戶(hù)習慣把泡打粉混入和面的水中，這樣也可以，但是一定要注意兩點(diǎn)：一是混有泡打粉的和面水要盡快使用，不要長(cháng)時(shí)間放置；二是水溫不要過(guò)高，而且水溫越低越好，水溫建議不要超過(guò)室溫25℃。

　　不同生產(chǎn)廠(chǎng)家的無(wú)鋁雙效泡打粉產(chǎn)品質(zhì)量和有效成份不但有區別，而且在使用量上也有區別，無(wú)論選用任何品牌的無(wú)鋁雙效泡打粉都要注意先做個(gè)小樣，驗證一下無(wú)鋁雙效泡打粉的效果，摸索出合適的使用量后再投入正式使用。



無(wú)鋁雙效泡打粉, 泡打粉在多高溫度開(kāi)始反應


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