一、材料

　　主料：意大利面150克，豬肉末100克，番茄250克

　　輔料：洋蔥丁50克，蒜末10克，無(wú)鹽黃油15克，鹽3克，黑胡椒粉1/2茶匙，牛至葉1/2茶匙，羅勒葉1/4茶匙，白糖2茶匙，西芹葉2克

二、制作方法

　　1、番茄去皮、去蒂后切小??；西芹葉洗凈后切成碎末待用。

　　2、將無(wú)鹽黃油放入鍋內，開(kāi)小火，待黃油融化后放入蒜末爆香。

　　3、下入洋蔥丁、豬肉末，翻炒均勻。

　　4、加入番茄丁，大火燒開(kāi)后加入白糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒葉，拌勻。

　　5、調成小火，繼續煮15分鐘后加入鹽并拌勻，盛出待用。

　　6、意大利面煮熟后瀝干水分，裝入碗中，澆上燒好的肉醬，點(diǎn)綴上西芹葉碎即可。

三、注意事項

　　牛至葉和羅勒葉都是傳統意面醬料中必不可少的調料，但是因為文化的差異和翻譯的問(wèn)題，不同品牌的產(chǎn)品可能會(huì )出現中文名稱(chēng)相同但英文名稱(chēng)不同的情況，為了確保買(mǎi)到正確的調料，最好以英文的調料名稱(chēng)為準，牛至葉的英文名稱(chēng)為Oregano，羅勒葉的英文名稱(chēng)為Basil。