一、材料

　　1、原料

　　意大利千層面5張，巴西里碎1小匙

　　2、調味料

　　西紅柿肉醬5大匙，奶酪絲50克，奶酪粉1大匙

二、做法

　　1、煮一鍋沸水，將千層面放入其中，在水中加入1大匙橄欖油和1小匙鹽（皆材料外），煮約8分鐘至千層面軟化且熟后，一張張小心撈起泡入冷水中，再加入1小匙橄欖油（材料外），攪拌均勻放涼備用。

　　2、取一長(cháng)形烤皿，用廚房紙巾在盤(pán)底抹上薄薄一層橄欖油。

　　3、在烤皿中擺入一張千層面，抹上一層西紅柿肉醬，再撒上適量奶酪絲。

　　4、蓋上一層千層面，抹上西紅柿肉醬，再撒上適量奶酪絲，重復此步驟至千層面、西紅柿肉醬和奶酪絲用完，放入預熱好的烤箱中，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面奶酪絲融化且上色后取出，再于表面撒上適量巴西里碎和奶酪粉即可。