HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米飯250克，雞胸肉200克，菠菜100克，雞蛋3個(gè)，水發(fā)冬菇50克，海苔碎少許
2、調料
精鹽、料酒各1小匙，醬油、白糖、香油各1/2小匙
二、制作步驟
1、菠菜洗凈，用沸水略焯，撈出切末；雞蛋加入精鹽、料酒調勻，倒入熱油鍋中炒碎，盛出。
2、雞胸肉、水發(fā)冬菇洗凈，切成碎末，再放入熱油鍋中炒至變色，加入白糖、醬油調味，淋上香油，出鍋。
3、將大米飯蒸熟，扣在盤(pán)中，放上加工好的菠菜、雞蛋、雞肉和冬菇，再撒上海苔碎即可。
