HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、芥菜各1000克，豬五花肉300克，蝦皮100克，蔥頭50克，花生仁適量
2、調料
醬油3大匙，辣椒醬、豬骨湯各適量，熟豬油150克
二、制作步驟
1、大米洗凈，浸泡2小時(shí)，瀝干；芥菜洗凈，切段；干蔥頭切片；豬五花肉洗凈，切絲。
2、鍋中加熟豬油燒熱，放入干蔥頭炸成金黃色后撈起，再放入豬五花肉絲煸炒至熟。
3、然后放入芥菜、蝦皮炒至半軟，再加入大米、醬油、味精、辣椒醬、豬骨湯，蓋好蓋，燜至飯熟，開(kāi)蓋后撒上蔥頭、花生仁拌勻即可。
