HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
大米、火腿、蝦仁、黃瓜、雞蛋各適量
2、調料
蔥花、鹽、花生油各適量
二、做法
1、火腿、黃瓜切丁，蝦仁去沙線(xiàn)。雞蛋打入碗中。大米洗凈，加水，入鍋內蒸熟。
2、將火腿丁、黃瓜丁、蝦仁均焯水。雞蛋液入熱油鍋內炒熟盛出。
3、鍋內倒入花生油燒熱，用蔥花熗鍋，放入黃瓜丁、火腿丁、蝦仁、炒熟的雞蛋、蒸熟的大米飯一起炒勻，加鹽調味即可。
