HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
大米300克，火腿50克，蝦仁50克，黃瓜50克，雞蛋2個(gè)，蔥花、精鹽、味精、花生油各適量
二、制作步驟
1、將火腿、黃瓜切丁，蝦仁去沙線(xiàn)，雞蛋打入碗中，大米洗凈。
2、將火腿丁、黃瓜丁、蝦仁焯水。雞蛋打勻，入油鍋內炒熟盛出。大米加水入鍋內蒸熟。
3、鍋內倒入花生油燒熱，用蔥花鍋，放入黃瓜丁火腿丁、蝦仁、雞蛋、大米飯一起炒勻，加精鹽味精調味即可。
