HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯400克，菠蘿肉50克，雞蛋1個(gè)，雞脯肉30克，蝦仁、葡萄干、青豆、培根粒各適量
2、調料
鹽、植物油、魚(yú)露、咖喱粉、白糖、牛油、胡椒粉各適量
二、做法
1、菠蘿肉用鹽水浸泡片刻，洗凈，切??；蝦仁洗凈；雞脯肉洗凈，切丁，與蝦仁分別用胡椒粉、白糖腌入味，入沸水中稍燙，撈出；雞蛋打散。
2、鍋置火上倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，入蝦仁、雞肉丁、培根粒、青豆炒香，加入米飯、牛油、魚(yú)露、咖喱粉、白糖、胡椒粉調味。
3、加入葡萄干、菠蘿肉略炒片刻，盛入菠蘿殼內即可。
