HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、糙米各100克，瘦肉絲、熟香腸各80克，鮮香菇50克
2、調料
料酒、醬油、干淀粉各適量
二、制作步驟
1、大米、糙米分別淘洗干凈；糙米用水浸泡約2小時(shí)；香菇去蒂后洗凈，切絲，焯水備用；香腸切絲備用。
2、將瘦肉絲加料酒、醬油、干淀粉，抓勻，腌漬入味，再入油鍋炒熟，備用。
3、電飯鍋中倒入適量水，放入大米、糙米煮至飯熟，再放入香菇絲和做法2中做出的材料燜5分鐘，取出裝盤(pán)，撒上香腸絲即可。
三、注意事項
鮮香菇以個(gè)大均勻、色澤淡褐或棕黃、肉質(zhì)厚實(shí)、香味濃郁、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀者為佳。
