HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
米飯、嫩牛肉片、洋蔥、蕓豆各適量
2、調料
料酒、醬油、白糖、高湯、植物油各適量
二、做法
1、牛肉片中拌入料酒、醬油、白糖，腌10分鐘使其入味。
2、洋蔥切絲，蕓豆撕去筋絡(luò )。
3、鍋置火上，放入少許油燒熱，炒香洋蔥，加入高湯燒開(kāi)，放入牛肉片拌炒至湯汁將干，盛入裝有米飯的碗內。
4、蕓豆焯燙熟，擺入碗中即可。
