HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
香米、牛肉、菜心、姜絲、蔥花各適量
2、調料
鹽、花生油各適量
二、做法
1、牛肉洗凈切片，加鹽、姜絲腌制入味。
2、菜心洗凈，切去頭尾，入沸水鍋焯熟，擺入盤(pán)中圍邊。
3、香米淘洗凈，放入煲中，加入適量清水(使水面比米高出2厘米)，滴少許花生油，煮至飯剛熟時(shí)轉用微火，放入牛肉燜3分鐘，盛入盤(pán)中，撤蔥花即可。
