HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯（冷)200克，豆腐150克，雞蛋1個(gè)，蒜末、姜末、蔥末各適量
2、調料
辣椒醬1大匙，醬油1小匙
二、制作步驟
1、豆腐洗凈焯燙后再撈出瀝干，壓碎；雞蛋打散，放入油鍋炒至七成熟后盛出。
2、起油鍋爆香蒜末、姜末，放豆腐碎及調料炒勻，加米飯和雞蛋炒至飯粒呈松散狀，撒上蔥末即可。
