HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
蘋(píng)果丁、洋蔥丁各50克，胡蘿卜丁、土豆丁各100克，牛肉末100克，米飯300克，面粉適量
2、調料
咖喱粉、胡椒粉、黃油、牛奶、鹽、糖、雞精、蒜末、高湯、淀粉各適量
二、做法
1、牛肉末用黃油、鹽及少許咖喱粉腌漬一下。將咖喱粉放入小碗中，加水攪勻。
2、蒜末入黃油鍋炸香，放入面粉小火炒香，倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻，再加入洋蔥丁、蘋(píng)果丁、鹽、糖、雞精、胡椒粉、高湯，用中火煮至土豆成熟，倒入攪勻的咖喱，放入牛肉末，倒入適量牛奶，勾薄芡，燉半小時(shí)，澆在米飯上即可。
