HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
奶油飯250克，冬菇3大朵，豌豆仁15克，雞蛋1個(gè)
2、調料
大蒜2瓣，精鹽、白胡椒粉各適量
二、制作步驟
1、將豌豆仁洗凈，放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干；冬菇去蒂，洗凈，切成丁。
2、將雞蛋磕入碗中，加入少許精鹽攪勻，再下入熱油鍋中，用中火快速炒成碎塊，盛出。
3、將大蒜去皮，拍碎，與冬菇丁一起下入熱油鍋中爆香，再加入豌豆仁和奶油飯炒勻。
4、然后加入精鹽和白胡椒粉調味，再加入碎蛋炒勻，即可出鍋裝碗。
