HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
雞腿肉250克，米飯200克，胡蘿卜1根
2、調料
植物油、高湯、醬油、料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥段、姜絲
二、做法
1、胡蘿卜煮透，撈出，瀝水，切??；雞腿肉洗凈，切塊，放熱油鍋中炸至呈金黃色。
2、鍋倒油燒熱，放蔥段、姜絲熗鍋，放雞塊、鹽、醬油、料酒、味精、白糖和高湯大火燒沸，改用小火慢慢煮熟。
3、待雞塊煮熟后放入胡蘿卜丁、米飯拌炒均勻，撒上胡椒粉，出鍋裝盤(pán)即可。
