HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鮭魚(yú)100克，米飯200克，胡蘿卜半根，水發(fā)香菇30克
2、調料
植物油、鹽、料酒、姜絲、淀粉各適量
二、做法
1、胡蘿卜、水發(fā)香菇分別洗凈切成小塊；鮭魚(yú)宰殺洗凈，去骨留肉，切成薄片，加鹽、姜絲、料酒、淀粉拌勻稍腌漬，入油鍋中滑炒至變色。
2、胡蘿卜塊、香菇入熱油鍋中炒至斷生，加鹽炒勻盛出備用。
3、將炒好的材料擺在米飯上，上沸水蒸鍋用大火蒸5分鐘即可。
