HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯250克，山野菜100克，小冬菇25克，香蔥段少許
2、調料
醬油、料酒各1小匙，精鹽、味精、胡椒粉各少許，植物油2小匙
二、制作步驟
1、將山野菜洗凈，切成段，用沸水略焯，撈出。
2、小冬菇用溫水泡發(fā)回軟，洗凈，加上料酒，上屜旺火蒸透，取出晾涼，切成小塊。
3、鍋置火上，加油燒熱，放入香蔥段炒出香味，下入大米飯、山野菜和冬菇炒勻。
4、再加入醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好口味，出鍋裝盤(pán)即可。
