HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯200克，香菇丁50克，胡蘿卜丁、生菜絲各適量，雞蛋1個(gè)
2、調料
蔥花10克，精鹽1/3小匙，味精少許，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將雞蛋打入碗中，攪成蛋液；香菇丁和胡蘿卜丁分別下入沸水中焯透，撈出瀝干。
2、鍋中留底油燒熱，放入雞蛋液炒至定漿，再下入蔥花炒香。
3、然后加入香菇丁、胡蘿卜丁、大米飯拌炒均勻，再放入精鹽、味精、生菜絲翻炒至入味，即可裝盤(pán)上桌。
