HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
厚片吐司1片，奶油適量，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，黃瓜1/4根，蛋黃1個(gè)
2、調料
鹽少許，黑胡椒少許，白醋少許
二、做法
1、厚片吐司涂上一層奶油，放入190℃的烤箱中，烤至雙面上色備用；西紅柿切成片；黃瓜切片備用。
2、煮一鍋熱水，煮開(kāi)后將水攪拌成漩渦狀，再緩緩打入雞蛋，煮至雞蛋半熟撈起即為水波蛋。
3、把蛋黃打勻，緩緩加入2大匙奶油、鹽和黑胡椒攪拌均勻，再加入少許白醋調勻成醬汁備用。
4、將烤好的吐司放上西紅柿片、黃瓜片和水波蛋，再淋上醬汁。
5、放入180℃的烤箱中，烤約5分鐘，至上色即可。
