一、材料

　　吐司3片，吐司火腿2片，雞蛋2個(gè)，西紅柿1/2個(gè)，小黃瓜1/2根，食用油適量

　　調料：沙拉醬適量

二、制作方法

　　1、小黃瓜洗凈切絲；西紅柿洗凈切成圓片。

　　2、取鍋，倒入少許油燒熱，將雞蛋打入鍋內，壓破蛋黃，煎至熟后盛出。

　　3、另起鍋，倒入少許油燒熱，將火腿放入后，煎至兩面略黃呈酥脆狀，即可盛出。

　　4、將吐司放入烤面包機中，烤至兩面呈現脆黃狀，除了外層的吐司只涂面外，其余吐司的兩面皆均勻地涂上沙拉醬備用。

　　5、先取1片外層吐司(有沙拉醬的面朝內)，將小黃瓜絲、西紅柿片放上，疊上另1片做法4的吐司，再放上火腿及蛋，再疊上最后1片吐司，將疊好的3片吐司合攏，以牙簽稍做固定，先切去吐司邊再切成4個(gè)三角形即可。