一、原料

　　高筋面粉150克，低筋面粉30克，黃桃、雞蛋液、白糖各30克，酵母、精鹽各2克，黃油片20克，牛奶、丹麥油各80克。

二、做法

　　1、把除了黃油片、丹麥油、黃桃以外的其他原料混合，揉成面團，接著(zhù)加入丹麥油揉勻，打發(fā)至八成，放入冰箱冷凍至稍微僵硬即可。

　　2、取出冷凍好的面團，用搟面杖搟平，繼續放入冰箱冷凍至稍微僵硬；把黃油片用搟面杖搟平。

　　3、取出面塊，黃油片擺放在中間，兩端向內折起，蓋住黃油，搟平再對折，繼續搟平，重復2~3次成面餅，用塑料薄膜包好，放入冰箱冷凍60分鐘。

　　4、取出，搟成厚約0.5厘米的面餅，再切成10厘米×10厘米的方形面片，四個(gè)角折向中間，放進(jìn)烤盤(pán)，發(fā)酵45分鐘，在面包坯表面刷一層蛋液。

　　5、然后將烤盤(pán)放入烤箱，用上火180℃、下火190℃烘烤12分鐘，取出面包，放上黃桃片點(diǎn)綴即可。