HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，澄面100克，榴蓮肉50克，西杏片30克
2、調料
熟豬油3大匙，植物油2000克
二、制作步驟
1、將澄面放入盆中，加入沸水燙熟，再加入糯米粉、白糖、適量清水調勻，然后加入熟豬油揉勻成糯米面團。
2、將和好的糯米面團搓成條，揪成小劑子，用手掌按扁，包入少許榴蓮肉團成球形，再粘勻西杏片。
3、鍋中加入植物油燒至七成熱，下入生坯炸至呈金黃色時(shí)，撈出瀝油，裝入盤(pán)中即可。
