一、材料

　　1、原料

　　金像高粉280克，穗城黑麥粉120克，耐高糖酵母5克，糖40克，鹽6克，雞蛋液50克，水222克，黃油35克，核桃仁100克

　　2、特殊工具

　　面包機1臺

二、做法

　　1、核桃去殼取仁，掰碎成小粒。

　　2、水、蛋液、糖、鹽先在面包桶里混勻，再倒入黑麥粉，攪勻。

　　3、再倒入高粉，最后放上酵母，送入面包機,先選“和面”程序運行10分鐘，退出程序，再選“和風(fēng)面包”程序。

　　4、“和風(fēng)面包”運行10分鐘后加黃油，等候程序自動(dòng)運行下去。

　　5、程序揉面結束前2分鐘，電腦屏顯示“02:17”時(shí)，倒入核桃粒。

　　6、后面的過(guò)程就不需要看管了，面包機最后會(huì )交給你一個(gè)大個(gè)子面包的。