HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉500克，雞蛋1個(gè)，洋蔥絲、牛肉餡、焯好的菠菜段、蛋液、胡椒粉、植物油、白芝麻、發(fā)酵粉、鹽、番茄醬各適量
二、做法
1、牛肉餡用鹽和胡椒粉調味，炒熟。
2、將高筋粉、鹽放入調粉機內，倒入酵母溶液，制成面團，發(fā)酵后分割成塊，搟成長(cháng)方形面片；放上洋蔥絲、牛肉餡、菠菜，將面片兩邊封嚴，并分別從上下兩邊向中間折疊，面片的中央部分不要封嚴，留出適當的開(kāi)口。
3、將面坯放入300℃烤爐內，烘烤3分鐘，從烤爐內取出，在中央部分開(kāi)口處打入生雞蛋一個(gè)，再烤3分鐘，取出涂上番茄醬即可。
