一、材料

　　1、蛋糕糊:低筋面粉82克，雞蛋55克，巧克力塊兒55克，細砂糖30克，無(wú)鹽黃油30克，牛奶30毫升，泡打粉1克。

　　2、裝飾:打發(fā)的淡奶油適量，巧克力碎少許，熟板栗少許，櫻桃少許。

二、制作步驟

　　1、將巧克力裝入玻璃碗中，再倒入無(wú)鹽黃油。

　　2、將碗中材料隔水加熱至融化，再攪拌均勻。

　　3、將玻璃碗中的材料倒入另一個(gè)大玻璃碗中。

　　4、碗中再倒入細砂糖，攪拌均勻至熔化。

　　5、倒入雞蛋快速攪拌均勻。

　　6、邊倒入牛奶邊攪拌均勻。

　　7、將低筋面粉，泡打粉過(guò)篩至碗里，攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，即成巧克力蛋糕糊，應上下翻拌，否則容易使粉塵飄起。

　　8、將巧克力蛋糕糊裝入裱花袋里，用剪刀在裱花袋尖端處剪一個(gè)口子。

　　9、將蛋糕紙杯放在蛋糕模上，往蛋糕紙杯內擠入巧克力蛋糕糊，裝入九分滿(mǎn)即可。

　　10、將蛋糕模放在烤盤(pán)上，再放入已預熱至170℃的烤箱中層，烤約20分鐘。

　　11、將打發(fā)好的淡奶油裝在裱花袋中，擠在烤好的蛋糕上。

　　12、在其中兩個(gè)蛋糕上放上巧克力碎和熟板栗作為裝飾，在另外兩個(gè)蛋糕上放上櫻桃作為裝飾即可。