HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋糕體1個(gè)，鮮奶油、透明果膏各適量，黑巧克力15片，草莓4顆，獼猴桃半個(gè)
二、制作方法
1、用鮮奶油抹好一個(gè)直角蛋糕，右手拿著(zhù)抹刀順邊緣往下壓，左手迅速轉動(dòng)轉盤(pán)。
2、內圈的奶油高出后用刮板刮平。
3、再用抹刀順著(zhù)內圈邊緣往下壓，刮出第三層，用塑料氣瓶把奶油吹出弧度，三層分別吹出小弧度。
4、再用小刮板把蛋糕中間的奶油刮出來(lái)。
5、在蛋糕中間擺上新鮮果。
6、在水果上面掃上透明果膠，蛋糕側面貼上黑巧克力片裝飾即可。
三、注意事項
鮮奶油不能打得太老，蛋糕底一定要放在中間，切邊的每條邊大小要一樣，吹邊時(shí)要注意力度。
