一、材料

　　低筋面粉90克，無(wú)鹽黃油80克，可可粉10克，黑巧克力50克，黃砂糖50克，胡桃適量，葡萄糖漿20克，杏仁適量，鹽0.5克，開(kāi)心果適量，泡打粉1克，腰果適量，雞蛋液100克

二、制作步驟

　　1、將蛋液放入備好的玻璃碗中，加入黃砂糖，葡萄糖漿和鹽，攪拌均勻

　　2、往玻璃碗中篩入低筋面粉

　　3、篩入可可粉和泡打粉。

　　4、用橡皮刮刀攪拌均勻，制成面糊。

　　5、將黑巧克力放入小玻璃碗中。

　　6、加入無(wú)鹽黃油，放入微波爐中加熱至巧克力和無(wú)鹽黃油完全熔化。

　　7、將熔化的黑巧克力和無(wú)鹽黃油倒入面糊中，攪拌均勻，制成蛋糕糊。

　　8、將蛋糕糊裝入裱花袋中，用剪刀剪開(kāi)裱花袋一個(gè)小口。

　　9、在模具上涂上少許無(wú)鹽黃油，再擠入八分滿(mǎn)的蛋糕糊，并放上胡桃、杏仁、開(kāi)心果、腰果。

　　10、最后放入預熱至165℃的烤箱中烘烤約15分鐘，取出脫模即可。