一、材料

　　奶油奶酪100克，無(wú)鹽黃油50克，細砂糖70克，雞蛋100克，低筋面粉120克，泡打粉2克，濃縮檸檬汁5毫升，草莓適量

二、制作步驟

　　1、將奶油奶酪放入攪拌盆中

　　2、加入無(wú)鹽黃油

　　3、用電動(dòng)攪拌器攪打均勻。

　　4、倒入細砂糖。

　　5、繼續攪打至蓬松，呈羽毛狀。

　　6、分次加入雞蛋，攪拌均勻。

　　7、加入濃縮檸檬汁，攪拌均勻。

　　8、往碗中篩入低筋面粉及泡打粉。

　　9、將其攪拌均勻，制成蛋糕糊。

　　10、將蛋糕糊裝入裱花袋，用剪刀在裱花袋尖端處剪一小口，垂直擠入蛋糕紙杯中，至七分滿(mǎn)。

　　11、在表面放上草莓。

　　12、放入預熱至180℃的烤箱中，烘烤20~25分鐘，取出即可。