一、材料

　　無(wú)鹽黃油50克，糖粉25克，鹽1克，牛奶15毫升，低筋面粉75克，奶粉10克，紫菜碎15克

二、制作步驟

　　1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒入鋼盆中

　　2、將糖粉過(guò)篩至鋼盆中

　　3、往鋼盆中加入鹽。

　　4、以軟刮翻拌均勻。

　　5、分2次倒入牛奶，邊倒邊攪拌，拌至無(wú)液體狀。

　　6、往鋼盆中倒入紫菜碎。

　　7、將低筋面粉、奶粉過(guò)篩至鋼盆里。

　　8、以軟刮翻拌至無(wú)干粉狀

　　9、用手揉搓成面團，取出后放在鋪有高溫布的操作臺上繼續揉搓至光滑。

　　10、用搟面杖將面團搟成厚薄一致的面皮。

　　11、分切成大小一致的長(cháng)方形面皮，制成餅干壞。

　　12、取烤盤(pán)，鋪上油紙，放上餅干坯，再移入已預熱至160℃的烤箱中層，烤約20分鐘至熟即可。