一、材料

　　低筋面粉160克，玉米碎粒50克，雞蛋液40克，杏仁40克，蒜香辣椒粉10克，無(wú)鹽黃油80克，細砂糖60克，鹽0.5克

二、制作步驟

　　1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒入大玻璃碗中

　　2、將細砂糖、鹽倒入大玻璃碗中

　　3、用橡皮刮刀翻拌至混合均勻，再改用電動(dòng)攪拌器攪打均勻。

　　4、分2次倒入雞蛋液。

　　5、邊倒邊攪打均勻。

　　6、將低筋面粉過(guò)篩至碗里，用橡皮刮刀翻拌均勻。

　　7、制成無(wú)干粉的面團，再分成約20克一個(gè)的小面團，搓圓后裹上玉米碎粒，放在鋪有油紙的烤盤(pán)上。

　　8、將杏仁輕壓在小面團表面。

　　9、撒上蒜香辣椒粉。

　　10、將烤盤(pán)放入已預熱至170℃的烤箱中層，烤約20分鐘，取出即可。