HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，糖粉200克，植物油100克
2、調料
鹽、小蘇打粉、味精各少許，鮮酵母4克
二、做法
1、取面粉100克，加糖粉和鮮酵母，用適量溫水和成面團，在25°C下發(fā)酵。
2、面團發(fā)酵后，加250克面粉、50克植物油、小蘇打粉、鹽、味精和適量溫水和成面團，至發(fā)到體積增加2倍時(shí)，再搟成薄皮。
3、剩余的150克面粉和50克植物油均勻撒在面皮上，折疊成8層搟開(kāi)，表面壓上花紋，再切成小方塊，入爐烤成金黃色即可。
