一、材料

　　牛奶250毫升，雞蛋一個(gè)，蛋黃一個(gè)，低筋面粉50克，糖粉40克，朗姆酒5毫升，無(wú)鹽黃油20克，香草莢少許。

二、制作步驟

　　1、將牛奶倒入小鍋中煮沸。

　　2、把香草莢剪碎放入鍋中煮至出味，關(guān)火備用。把香草籽刮出，放入鍋中更入味。

　　3取一攪拌盆，倒入雞蛋蛋黃，攪拌均勻、。

　　4、把糖粉倒入攪拌盆中，攪拌均勻。

　　5、倒入香草牛奶攪拌均勻。

　　6、篩入低筋面粉。攪拌均勻。

　　7、將無(wú)鹽黃油隔水加熱至融化，倒入面糊中，攪拌均勻。

　　8、倒入朗姆酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏24小時(shí)。

　　9、取出冷藏好的蛋糕糊，將其倒入金屬可露麗模具中。

　　10、把模具放在烤盤(pán)上，再放進(jìn)預熱至190℃的烤箱中，烘烤約60分鐘即可。

三、注意事項

　　模具內可先抹上少許液態(tài)的無(wú)鹽黃油，然后將蛋糕糊倒入模具一半的位置。烘烤時(shí)需注意將鼓起太快的蛋糕戳破。